Schafkäsesorten

 

 



Schaf-Feta natur 45% Fett i.Tr.: mild und dennoch schmackhaft, leicht säuerlich, in Salzlake eingelegt (Unser Tipp: Wenn Sie den Feta weniger salzig mögen, legen Sie ihn in frisches Wasser, das Sie gelegentlich erneuern. Wird er Ihnen dadurch zu mild, geben Sie dem Wasser einfach wieder etwas Salz zu.)

 




Schaf-Feta mit Kräutern 45% Fett i.Tr.: mild und leicht säuerlich mit der besonderen Note unserer hauseigenen Kräutermischung, in Salzlake gereift

 




Schafkäse natur 45% Fett i.Tr.: ähnlich wie Feta, in Salzwasser eingelegt, passt sehr gut in Salate und eignet sich als milder Käse zum Überbacken

 





Schafkäse mit Knoblauchpesto 45% Fett i.Tr.: ähnlich wie Feta in Salzlake gereift, mit Kräuter-Knoblauch-Pesto verfeinert

 





Schafbrie 45% Fett i.Tr.: vollmundig, mit einem leichten Mandelaroma

 





Pecorino 45% Fett i.Tr.: Schafhartkäse, wird gerne wie Parmesan verwendet

 





Roqueforte 45% Fett i.Tr.: kräftiger Blauschimmelkäse aus Schafmilch, sehr würzig

 

Mehr über Schafmilch