-    Ökologische Energieversorgung:

Mit Holz aus unserem Mischwald betreiben wir eine Hackschnitzelheizung. Wir erzeugen damit autonom die Wärme für unsere Wohnräume und für das Warmwasser sowie die Prozesswärme für die Käserei. Auf diese Weise tragen wir zu einer ökologischen Energiewirtschaft bei, denn Holz ist ein nachwachsender und damit umweltfreundlicher Energieträger.